Take-away tillsammans med Strand Hotell i Arild den 18 december. Avsmakningsmeny för att passa Josefinelust 2019 och Immelen 2019. Köp vinerna på Systembolaget, beställ take-away från Strand i Arild och få en fantastisk smakupplevelse hemma!
Rätterna är välkomponerade med flera detaljer som lyfter många smaker och texturer. Dessutom är menyn otroligt lokal. Vilt ifrån fälten bredvid vingården, grönsaker från Håkan Ward odlade 1 km från vingården, och inte minst rom från stenbit fångad i Skälderviken av Björn Österling i närheten av platsen Josefinelust.
Kullabergs avsmakningsmeny 18 december:
Lantpaté på hare från Krapperup
rostad brioche, Mullbärschutney från Arild, bränd inlagd purjolök från Håkan Ward på Lindegården och friterad lök
Dryck: Josefinelust 2019
***
Bakad Hälleflundra
Barigoule på rotselleri, örter och kål från Håkan Ward på Lindegården, brynta trattkantareller och Stenbitsrom från Skälderviken
Dryck: Immelen 2019
***
Tarte Tatin med vaniljcrème
Dryck: Kullabergs Äppelcider Torr / Bränneslyckan Ädeldestillat Druva
Råvarorna i denna à la carte är närproducerade, till stor del ekologiska och i annat fall ursprungsmärkta. 595kr/kuvert
Beställ från Strand i Arild (senast kvällen 14 december) via telefon 042-346100 eller e-mail info@strand-arild.se
Vinerna lanseras 8 december på exklusiva sortimentet. Artikelnummer 9121601 & 9252701. Kommer bland annat finnas i Systembolagets butiker i nordvästra Skåne.
