Nu lanserar vi nästa vin från årgång 2021. Ett speciellt vin för oss då det är första gången vi producerat ett EU-vin.
Vi har arbetat över landsgränser för att utbyta vinodlingskunskap och vinframställningsmetoder. Druvorna är odlade i Steiermark, i sydöstra hörnet av Österrike, av vår kära vän Franz Schuster. Franz har jobbat med oss ända sedan 2016 och har fortfarande en viktig roll för vår vingård. Druvsorten är Souvignier Gris, vilket också är en av våra huvudsorter på Kullabergs.
Efter skörd i oktober skickades druvorna direkt upp till oss med kyltransport. Det gjorde att vi mer eller mindre oavsiktligt fick maceration i tre dagar under färden. Väl uppe på Kullabergs utförde vår vinmakare K Felix G Åhrberg vinifikationen. Jäsning är gjord på rostfria ståltankar och därefter lagring på ekfat.
Det är ett fylligt vitt vin, trevlig fruktig karaktär som också spänner sig mot brödigt och nötigt. Nyanser av äpple, plommon, lakrits och varma kryddor.
Närmast i tid passar Langweg bra till sommarens grillkvällar, bland annat grillad fisk och ljust kött. Utanför grillen rekommenderar vi gärna schnitzel, beurre blanc eller smörgåsbord.
Drick gärna runt 12-14°C.
Vi är glada att introducera Langweg, ett riktigt vänskapsvin med Österrike!